3月13日上午，吉林代表團(tuán)，在駐地舉行分組會議，審議兩高報(bào)告。審議間隙，全國人大代表李秀林（中）就食品安全話題與同團(tuán)代表交流。
經(jīng)濟(jì)日報(bào)記者 李景錄攝

編者按 政府工作報(bào)告提出，食品藥品安全事關(guān)人民健康，必須管得嚴(yán)而又嚴(yán)。要完善監(jiān)管體制機(jī)制，充實(shí)基層監(jiān)管力量，夯實(shí)各方責(zé)任，堅(jiān)持源頭控制、產(chǎn)管并重、重典治亂，堅(jiān)決把好人民群眾飲食用藥安全的每一道關(guān)口。參加全國兩會的代表、委員們表示，要嚴(yán)防死守食品安全底線，從源頭確保食品安全。

“種植業(yè)、畜牧業(yè)和水產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品，我們每年都按照規(guī)定抽檢，現(xiàn)在抽檢的合格率都在96％—97％以上?！鞭r(nóng)業(yè)部部長韓長賦3月5日在部長通道如是說。10日，全國人大教科文衛(wèi)委員會主任委員柳斌杰也表示，去年全國人大對“史上最嚴(yán)”食品安全法的實(shí)施情況開展了執(zhí)法檢查，深入到農(nóng)田、餐桌、學(xué)生食堂，保障全國人民吃得健康、吃得安全、吃得放心。

嚴(yán)防死守食品安全底線，正是對人民群眾普遍關(guān)注的回應(yīng)。

今年政府工作報(bào)告提出“食品藥品安全事關(guān)人民健康，必須管得嚴(yán)而又嚴(yán)?！痹诩哟髨?zhí)法檢查力度之外，如何提升食品安全水平？代表委員們表示，要從源頭抓起，以產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和技術(shù)創(chuàng)新來解決問題。

全國人大代表、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳瑞愛今年第十年把有關(guān)食品安全的建議帶到兩會。她表示，從源頭管理，要通過農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級來實(shí)現(xiàn)，以規(guī)?；a(chǎn)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化從根本上提升農(nóng)產(chǎn)品安全水平。

全國人大代表、廣東社會科學(xué)院產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長向曉梅也表示，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革對提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平意義重大，“重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)，打造增效增收、生態(tài)高效新農(nóng)業(yè)，連片打造、重點(diǎn)培育一批起點(diǎn)高、規(guī)模大、帶動力強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，以產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?jīng)營的高效農(nóng)業(yè)來提供綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”。

從源頭管理，也意味著讓食品安全“可追溯”。陳瑞愛代表表示：“去年?duì)I改增的全面擴(kuò)圍，實(shí)際上也對質(zhì)量安全提供了可追溯的機(jī)制，比如票據(jù)追蹤有利于解決原料質(zhì)量的管理和監(jiān)控。未來還要加大檢測平臺建設(shè)、推動監(jiān)測工作前置到生產(chǎn)地，并加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品二維碼全程溯源?！比珖f(xié)委員、廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長程萍介紹說，目前廣東90%以上縣級政府都建立了農(nóng)產(chǎn)品安全檢測中心，并建立了廣東省農(nóng)產(chǎn)品可追溯平臺，有3萬多家企業(yè)進(jìn)入，“這些年全省農(nóng)產(chǎn)品合格率都在96%以上，禽類產(chǎn)品合格率達(dá)到99%以上，奶制品100%合格，產(chǎn)品質(zhì)量走在全國前列”。

向曉梅代表表示，打通數(shù)據(jù)可讓食品安全“看得見、摸得著”。“建議推進(jìn)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)示范與管理平臺項(xiàng)目，建設(shè)若干農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)示范基地，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)搭建農(nóng)產(chǎn)品安全溯源系統(tǒng)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通等流程數(shù)據(jù)共享與透明管理，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品全流程可追溯，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理效率，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值?！?/p>